Java中常用的日志框架有log4j、logback和java.util.logging，它们都提供了强大的日志记录和管理功能。其中，log4j是最早的日志框架，易于使用且具有很好的可扩展性；logback是log4j的前身，其性能和功能都比log4j更加卓越；java.util.logging是Java官方提供的日志框架，无需引入外部依赖，但功能相对较弱。
在使用日志框架时，首先需要进行框架的配置。通常需要引入相应的依赖包，然后在代码中通过配置文件（如log4j.properties或logback.xml）进行配置。其中，需要指定日志输出级别、输出格式和输出目标（如文件或控制台）等信息。
日志框架通常提供了不同的日志级别，如DEBUG、INFO、WARN、ERROR等。开发者需要根据具体情况选择合适的日志级别。通常，在开发、测试和生产环境中需要使用不同的日志级别。输出格式也可以根据需求进行自定义，如输出时间戳、线程ID等信息。
在实际使用中，可以通过调用日志框架提供的API记录日志信息。通常，可以使用不同的日志级别记录不同类型的信息，如DEBUG级别记录调试信息，ERROR级别记录错误信息等。开发者还可以通过设置日志过滤器、日志拦截器等机制自定义日志处理流程。